A cidade de São Paulo recebe, entre os dias 20 e 26 de outubro, a 14ª edição da Settimana della Cucina Regionale Italiana. 20 chefs que atuam na Itália foram convidados para preparar receitas que representam diferentes partes do país em endereços selecionados da capital paulista.
A proposta é que cada restaurante participante se transforme em uma embaixada gastronômica de uma região italiana, servindo um menu típico com três ou quatro etapas (antipasto, primo piatto, secondo piatto e dolce).
“Você encontrará experiências à mesa que revelam a força de ingredientes, a diversidade de preparos e a ancestralidade e riqueza de um país de muitas cozinhas”, promete o site oficial.
Neste ano, o evento realizado pelo Consulado Geral da Itália em São Paulo também celebra a candidatura da “cucina italiana” a Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco.
A programação completa está disponível em www.settimanacucinaitaliana.com.
