A edição latino-americana do ranking 50 Best Restaurants 2025 foi divulgada nesta terça-feira (02) em uma cerimônia realizada em Antígua, na Guatemala. A lista foi elaborada a partir dos votos de 300 especialistas, entre chefs de cozinha, críticos gastronômicos e viajantes experientes.
O Brasil marca presença com 6 restaurantes entre os 50 melhores, sendo a maioria de São Paulo: Tuju (8º), Nelita (12º), Evvai (20º) e A Casa do Porco (25º). O Rio de Janeiro está representado pelo Lasai (13º) e pelo Oteque (38º).
“Instalado em um imponente prédio de três andares no coração pulsante de São Paulo, no sofisticado bairro do Jardim Paulistano, o Tuju se destaca pela perfeita combinação de culinária criativa e serviço excepcional”, afirmou a publicação sobre o Tuju, que é comandado pelo chef Ivan Ralston e é o brasileiro mais bem colocado.
A liderança é do colombiano El Chato, de Bogotá. O peruano Kjolle, de Lima, ficou com a segunda posição, seguido do argentino Don Julio, de Buenos Aires.
Outros 10 restaurantes brasileiros aparecem entre os 100 melhores na lista estendida, revelada em novembro.
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