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Bacalhoada


Bacalhoada

Ingredientes

  • 1 e ½ xícara de chá de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção
  • 1kg de lombo de bacalhau dessalgado e pré cozido
  • 1kg de batatas bolinhas cozidas
  • ½ xícara de chá de azeitonas pretas
  • 2 pimentões amarelos fatiados
  • 2 pimentões vermelhos fatiados
  • 6 dentes de alho com casca
  • 3 ramos de tomilho
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

  • Preaqueça o forno a 200ºC (temperatura média).
  • Regue o fundo de uma assadeira grande com ½ xícara (chá) de Azeite Andorinha Extra Virgem Seleção
  • Disponha os pimentões fatiados e as postas de bacalhau deixando espaço entre cada uma. Entre as postas distribua as batatas, azeitonas e dentes de alho.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto se sentir necessidade. Junte os ramos de tomilho, regue com o restante do Azeite
  • Andorinha Extra Virgem Seleção e leve ao forno para assar por 30 minutos.
  • Retire do forno e sirva a seguir!

 

Bacalhoada
Bacalhoada – Divulgação

 

Tempo de preparo: 30 minutos

 

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Ismael Martins de Souza Costa Xavier

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Souza Costa

Ismael Martins de Souza Costa Xavier é jornalista, fundador da Agência Souza Costa e atua há mais de uma década no campo da comunicação e marketing digital. Natural de Brasília, dedica-se à produção de conteúdo de credibilidade e à valorização da informação regional, sempre com foco em transparência e seriedade. Como profissional da imprensa, contribui com o Jornal Cidade em Foco, fortalecendo o compromisso do veículo em levar notícias em tempo real para Brasília e Entorno.
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