Tenho minha assinatura HelloFresh há mais de cinco anos. Muita coisa mudou na minha vida desde então.

No início eu ainda era estudante, estava escrevendo minha tese de bacharelado e ao mesmo tempo me mudando para meu primeiro apartamento. Pouco depois começou a crise do coronavírus e ir às compras tornou-se subitamente um verdadeiro problema (basta pensar nas longas filas em frente aos supermercados).

Hello Fresh chegou na hora certa e tornou as coisas muito mais fáceis. Eu poderia simplesmente escolher os pratos, mandar entregar os ingredientes em minha casa e cozinhar com eles durante uma semana inteira. Mas agora não estou tão satisfeito como costumava estar e agora vejo a oferta da Hello Fresh de forma bastante crítica. Deixe-me explicar por quê.

Razão 1: Aumento dos preços, menos comida

Meu primeiro problema com o Hello Fresh são os custos crescentes. Isso não para na assinatura, pois o serviço ficou significativamente mais caro nos últimos anos.

Em 2020, paguei £ 34,99 mais frete por três refeições para duas pessoas (ou seja, seis porções). Agora, porém, o preço subiu para £ 44,99, o que representa uns bons £ 10 a mais.

Estes aumentos de preços ocorreram geralmente na viragem do ano e foram justificados principalmente pelo aumento dos custos dos alimentos. Isso é justo, porque estou pagando mais caro no supermercado também.

O que não é justo, porém, é o facto de eu também estar recebendo menos comida pelo meu dinheiro – sem que isso sequer me fosse comunicado. Um exemplo: uma receita que pedia 250 gramas de frango ou peixe para duas pessoas agora pede apenas 200 gramas. Isto não é equilibrado, porque significa que os carboidratos dominam a maioria dos pratos.

Em outros casos, os ingredientes são simplesmente omitidos. Hello Fresh costumava esperar que eu tivesse em casa apenas o básico absoluto, como óleo, sal, pimenta e talvez açúcar. Outros ingredientes como mel, manteiga ou vinagre foram incluídos se a receita os exigisse.

Hoje em dia, isso raramente acontece. Via de regra, presume-se que usarei meus próprios ingredientes. E a Hello Fresh às vezes muda as receitas que eu gostava de cozinhar, mas às vezes esquece de mudar as fotos nos cartões de receitas! Então posso até ver na foto quais ingredientes estão diferentes de antes.

Em suma, isto é uma contraflação clássica: o cliente paga mais, mas recebe cada vez menos em troca. E eu acho isso uma pena. Quando perguntei, o suporte ao cliente não soube me dizer nada, porque geralmente só ajuda se faltarem ingredientes ou se forem entregues incorretamente. Hello Fresh geralmente responde às críticas com rejeição e relativização, como mostram as respostas na Trustpilot, entre outros lugares.

Dica: Se você está insatisfeito com a qualidade de um ingrediente ou se ele não foi entregue em quantidade suficiente, você deve reclamar no app. Dessa forma, você receberá pelo menos parte do seu dinheiro de volta e não terá que pagar do próprio bolso pelos ingredientes que faltam.

Uma coisa que você deve dar crédito ao Hello Fresh é que, ao longo dos anos, a seleção de pratos aumentou significativamente e agora oferece de tudo, desde opções de carne, peixe, vegetarianas e veganas até refeições rápidas e receitas para famílias com crianças.

A qualidade desses menus nem sempre é consistente. Algumas vezes tive a sensação de que escolhi um prato que parecia muito bom, mas acabei decepcionado. Ou sentir que acabei de pagar muito dinheiro por uma porção de macarrão com molho de tomate. Posso cozinhar sozinho, sem Hello Fresh.

Além disso, existem muitos pratos que são muito parecidos. Se você gosta de comer frango com arroz em todas as variações possíveis, ou tolera no máximo três vegetais diferentes na refeição, isso pode ser uma vantagem. No entanto, às vezes falta algo que me faz querer experimentar o planejamento de menu um tanto limitado do Hello Fresh.

Pelo menos algumas semanas temáticas ao longo do ano, como Veganuary, pratos festivos de Natal ou comida de rua de todo o mundo, acrescentam alguma variedade. No entanto, tenho que pagar mais por muitos destes pratos porque estão marcados como “menus gourmet” especiais. Então, uma porção custa repentinamente até £ 10 em vez de £ 4,75.

Portanto, se eu achar a oferta normal do Hello Fresh muito monótona no longo prazo, inevitavelmente terei que pagar mais para experimentar outros pratos. Mas mesmo aqui, a relação preço-desempenho nem sempre é correta. Prefiro ir às compras sozinho…

PC Welt/Laura Pippig

Razão 3: Poucas vantagens para usuários de longo prazo

Como cliente de longa data, há pouco que recompense minha lealdade à Hello Fresh. Há alguns meses, a Hello Fresh introduziu um sistema de bônus que desbloqueia certos benefícios depois que você encomenda um determinado número de caixas.

No entanto, esses bônus geralmente se enquadram em três categorias: desconto nos portes de envio, desconto na caixa seguinte ou desconto em menus gourmet. Este último permanece válido para várias caixas e pode valer a pena. Caso contrário, dificilmente haverá incentivos para encomendar uma caixa todas as semanas.

Eu costumava receber extras da Hello Fresh de vez em quando, como uma sobremesa grátis. Novos clientes ainda recebem descontos realmente bons para incentivá-los a se inscrever, mas todos os outros não. Como muitas vezes acontece, infelizmente.

PC Welt / Fundição

Razão 4: Mais desperdício em vez de menos

Uma coisa que a Hello Fresh gosta de anunciar é o respeito ao meio ambiente de seu serviço. Com uma assinatura, você não apenas economiza a ida às lojas, o que muitas pessoas fariam de carro, mas também supostamente produz menos resíduos. Isto também se deve a ingredientes não utilizados que estragam.

No entanto, a realidade é um pouco diferente. Por um lado, a Hello Fresh gera uma quantidade incrível de desperdício de papel, já que tenho uma caixa de papelão relativamente grande à minha porta todas as semanas. Quase todos os ingredientes também são embalados individualmente. De cogumelos e pão a pequenos sacos de temperos ou molhos em porções precisas.

Alguns itens também vêm embalados em plástico, o que nem sempre pode ser evitado. Em geral, porém, tive a sensação de que estava produzindo mais resíduos do que menos com o Hello Fresh no longo prazo. Infelizmente, alguns ingredientes às vezes acabam no lixo porque não posso comê-los devido a alergias ou porque não duram muito (por exemplo, saladas embaladas, espinafre).

Isso é uma pena, então geralmente tento doar os ingredientes antes de jogá-los no lixo. Mas nem sempre funciona, por isso prefiro cada vez mais cozinhar com as sobras antes de pedir outra caixa.

PC Welt/Laura Pippig

Razão 5: Mudança na situação de vida

Por último, mas não menos importante, gostaria de enfatizar que grande parte da minha insatisfação com a Hello Fresh também depende da mudança da minha situação de vida. Não sou mais estudante, não cozinho só para mim e, felizmente, o pico da pandemia do coronavírus já ficou para trás.

Em comparação com antes, também tenho mais dinheiro à disposição e outras opções de compras. Mesmo quando as coisas ficam estressantes e eu não tenho tempo para fazer minhas compras semanais, posso usar outros serviços, como o Knuspr, para que os mantimentos sejam entregues em minha casa. E, em alguns casos, posso cozinhar com eles por mais tempo do que com Hello Fresh.

Porque há uma coisa que você não deve esquecer: Hello Fresh pode valer a pena se você quiser cozinhar porções exatas. Hello Fresh gosta de calcular os custos e enfatiza o dinheiro que você supostamente economiza. Mas no geral, você sempre acaba pagando mais, nem que seja pela comodidade e pela entrega em domicílio bastante cara.

Quando compro um quilo de batata no supermercado, tenho um quilo inteiro e posso cozinhar três vezes. Com o Hello Fresh, só consigo 300 gramas pelo mesmo preço, o que dá para apenas um prato. Hello Fresh argumenta: “Isso garante menos desperdício de comida”, mas de outra forma não jogo fora as batatas restantes, certo?

O mesmo se aplica aos temperos, molhos, etc.: compro-os uma vez e depois tenho o suficiente para durar muito tempo, em vez de só poder cozinhar com eles uma vez. Hello Fresh cria uma ilusão de acessibilidade que simplesmente não pode existir.

Conclusão

Em última análise, cada um tem que decidir por si mesmo se a assinatura do Hello Fresh ainda vale a pena. Famílias com crianças podem ver as coisas de forma muito diferente da minha e apreciar o fato de que o serviço diz o que cozinhar e só entrega o que você realmente precisa.

Para mim, pessoalmente, porém, o conceito não faz mais muito sentido. Principalmente porque percebi que posso economizar muito dinheiro ficando atento às ofertas especiais nos supermercados e comprando a granel (principalmente de alimentos não perecíveis).

Como cancelar o Hello Fresh

Aliás, cancelar sua assinatura do Hello Fresh não é tão fácil. Infelizmente, você não encontrará um botão denominado “Cancelar assinatura” no aplicativo, e simplesmente pausar a entrega das caixas de refeição não é suficiente.

Em vez disso, você deve entrar em contato com o atendimento ao cliente e iniciar o cancelamento ou seguir as instruções nesta página. Opcionalmente, você também pode especificar a data e o motivo do cancelamento aqui. No entanto, isso não é obrigatório. Em qualquer caso, você deve ser o titular da conta para cancelar.