Os profissionais da hospitalidade têm um novo título para colocar na lista de leitura indispensável e ele nasce, diretamente, do diálogo com o próprio setor. Estamos falando do ‘Diário da Hospitalidade’, o primeiro livro assinado pelo Consultor e Palestrante Rodrigo Malfitani, que decidiu transformar experiências profissionais vividas ao longo de anos em reflexões escritas.

A obra, uma coletânea de artigos, pensamentos e análises sobre pessoas, gastronomia, food service e hospitalidade, surgiu como um projeto derivado da newsletter que o especialista mantém, desde 2020, no LinkedIn, intitulada Alimentos & Bebidas & Gente, com publicações mensais. “Desde então, sigo escrevendo. Atualmente, a newsletter conta com 3.500 assinantes”, diz Malfitani.

Inclusive, o sucesso da newsletter já havia aberto outros novos caminhos para Malfitani, pois foi através do boletim digital que ele se tornou articulista da Rede Food Service (RFS). “Quando comecei a escrever periodicamente, a iniciativa era, antes de tudo, um exercício de relacionamento e networking. Com o tempo, o projeto ganhou força, ampliou o alcance e passou a conquistar novos leitores. No início, os artigos eram distribuídos apenas pelo LinkedIn e WhatsApp. A RFS foi o primeiro veículo a abrir espaço para levá-los ao grande público. Desde então, construímos uma parceria profissional da qual tenho muito orgulho, pois a RFS, que acompanho desde o nascimento, se tornou leitura obrigatória para o setor, sempre com temas relevantes, novidades e tendências.”

O LIVRO

‘Diário da Hospitalidade’ tem prefácio assinado por Edmour Saiani, introdução e edição de Patrícia Novaes, capa de Fernando Degrossi e texto de orelha por Renata Cruz. Já a contracapa conta com citações de Carla Pernambuco, Ricardo Garrido e Laurent Suaudeau. A obra leva o selo da Haikai Editora e reúne, ao todo, 53 artigos em 244 páginas.

Malfitani, que é especialista em Hospitalidade, Gestão de A&B; Liderança e Gestão de Pessoas, adianta que a obra foi dividida em quatro capítulos. São eles: Pandemia, Gente & Gestão, Trilogia e Hospitalidade. “Os artigos não têm continuidade. Cada um foi escrito de acordo com a realidade pessoal e profissional vivida naquele momento. Mas, o foco maior, sem sombra de dúvida, está no olhar humano que tive com as pessoas, com a formação de times e com a hospitalidade nos meus mais de 25 anos de carreira nessa indústria.”

O autor aponta que o público-alvo da obra, são, principalmente, as pessoas que empreendem e trabalham na indústria da hospitalidade. “Mas, atende também todo e qualquer profissional que deseje melhorar a gestão de pessoas e a relação com seus clientes no dia a dia dos negócios”, completa.

DESTAQUES

De acordo com Malfitani, o público deve se interessar, especialmente, pelos artigos escritos durante o pandemia da Covid-19. “São textos interessantes, pois farão com que o leitor se lembre desse período terrível que vivemos. Hoje, tudo pode parecer distante, mas, naquela época, no calor do momento, fizeram total sentido.”

Ele destaca ainda a última parte da obra, em que o tema principal do livro é tratado: a hospitalidade. “É nele que falo sobre a minha visão e sobre como implantar esse processo nas empresas”, adianta.

LANÇAMENTO

O livro ‘Diário da Hospitalidade’ será lançado, oficialmente, com pré-venda da versão física, na próxima terça-feira, dia 10 de março, das 18h às 22h, no Futuro Refeitório, localizado na Rua Cônego Eugênio Leite, 808, em Pinheiros, São Paulo.

No dia seguinte, 11 de março, a obra estará disponível para compra pelo site da Amazon.

A tiragem inicial conta com 500 exemplares da obra.

EXPECTATIVAS

Segundo o autor, as expectativas para o lançamento estão altas. “Será um evento celebrativo, pensado, especialmente, para receber o setor, rever os amigos, comemorar esse tempo de carreira e agradecer as pessoas que me inspiraram nessa jornada. E, principalmente, lançar luz a um tema capaz de impactar a vida das pessoas e pelo qual eu sou apaixonado”, revela.

NOVOS LIVROS À VISTA

Como dito, essa é a primeira obra assinada por Malfitani, mas não deve ser a última.

A newsletter que o Especialista mantém no LinkedIn segue ativa, e deve servir de base para, futuramente, gerar uma nova coletânea. “Inclusive, por lá, já tem mais um artigo público, o 54º, que não foi para o livro. Minha ideia é manter a news e seguir escrevendo. E quem sabe, um dia, publico a versão II do Diário da Hospitalidade.”

MAIS SOBRE O AUTOR

Com trajetória consolidada na área de hospitalidade, Malfitani construiu sua carreira transitando entre operações, desenvolvimento de marcas e formação profissional no setor. Graduado em Hotelaria pelo SENAC-SP, possui pós-graduação em Marketing de Serviços e MBA em Gestão Estratégica de Negócios.

Confira o artigo Valores e Competências de Rodrigo Malfitani aqui na Rede Food Service