PROTEGER E MELHORAR A SAÚDE HUMANA E DO PLANETA. Essa é a missão da NSF, organização líder global dedicada à saúde e segurança públicas, que, recentemente, completou nada menos que 10 anos de atuação no Brasil com foco na construção de um futuro mais saudável e sustentável junto a diferentes negócios, incluindo os do ramo food service.

Com mais de 657 mil produtos certificados, 300 mil auditorias anuais e 160 normas e protocolos publicados a nível global, a organização oferece testes, auditorias, treinamentos, consultorias e certificações diferenciadas. “A NSF trouxe uma camada essencial de segurança e credibilidade ao setor brasileiro de alimentação. As nossas certificações de produto, como as voltadas para águas envasadas, equipamentos, químicos e outros, garantem que não haja riscos à saúde do consumidor. O selo NSF é um indicativo de confiança, pois, ao adquirir um produto certificado, o consumidor sabe que está fazendo uma escolha segura e responsável para sua casa, negócio e, consequentemente, para o planeta”, realça Fabiane Zanoti, Diretora Executiva da NSF LATAM.

Em entrevista exclusiva à Rede Food Service, Zanoti destaca também que “o Brasil sempre foi visto como um mercado estratégico, com grande potencial de crescimento, e essa visão se confirmou. Desde o início, estabelecemos metas ambiciosas e, ano após ano, temos crescido em dois dígitos. Esse desempenho consistente mostra que os objetivos traçados foram não apenas alcançados, mas superados”, comemora.

Durante uma década de atividades no mercado brasileiro, a NFS foi a responsável por fazer cerca de 31 mil auditorias por ano, o que representa aproximadamente 8 mil restaurantes atendidos. No entanto, a Diretora Executiva da NSF LATAM revela que, até a empresa conseguir mostrar ao que veio e conquistar clientes fiéis, demorou um certo tempo. “Quando a NSF chegou, o mercado brasileiro de serviços alimentícios já era bastante consolidado, o que exigiu estratégia e excelência para nos posicionarmos. Apostamos na qualidade e na confiança. Sabíamos que, ao entregar um serviço de alto padrão, conquistaríamos a fidelidade dos clientes e foi exatamente isso que aconteceu. Com o tempo, fomos recomendados e expandimos a nossa atuação. E, desde então, tem sido uma jornada gratificante. O Brasil, sendo a maior economia da América Latina, oferece inúmeras oportunidades, mas também apresenta forte concorrência”, explica.

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Confira na sequência:

• A COMEMORAÇÃO DOS 10 ANOS DA NFS BRASIL
• MARCOS MAIS IMPORTANTES DA NFS BRASIL
• A EVOLUÇÃO DA NFS BRASIL DIANTE DAS MUDANÇAS SOCIAIS, POLÍTICAS E DE SAÚDE
• QUEM JÁ É CLIENTE FOOD SERVICE DA NFS BRASIL, RECOMENDA!
• PLANOS PARA O FUTURO DA NFS BRASIL

A COMEMORAÇÃO DOS 10 ANOS DA NFS BRASIL

Os 10 anos da NFS BRASIL foram comemorados por meio de um evento especial de aniversário realizado no dia 11 de setembro deste ano, em São Paulo, capital.

Segundo Zanoti, “foi uma festa especial que reuniu os nossos colaboradores, além de alguns auditores, clientes e parceiros. Foi um momento de reconhecimento, troca e celebração da trajetória construída até aqui e do que ainda está por vir”, comenta.

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MARCOS MAIS IMPORTANTES DA NFS BRASIL

Desde sua chegada ao Brasil em 2015, a NSF BRASIL e toda a sua equipe dedicada vem trabalhando fortemente na promoção de padrões rigorosos, certificações confiáveis e auditorias técnicas que protegem os consumidores, as empresas e o meio ambiente.

Com esse propósito, naturalmente, alguns marcos da NSF BRASIL durante a última década de atuação no mercado brasileiro foram marcantes, “sendo um dos primeiros o nosso foco em auditorias de fornecedores, especialmente para pequenas e médias empresas, o que nos destacou da concorrência”, alega Zanoti.

A Diretora Executiva da NSF LATAM avalia também que “outro marco relevante foi quando, em 2017, iniciamos as atividades de retail no Brasil com auditorias da Pizza Hut em todo o território nacional. Desde então, ampliamos a nossa presença junto a outras redes, consolidando um desenvolvimento de negócios local robusto. E nós seguimos acompanhando as tendências do setor e, em 2024, lançamos o programa Checked by NSF, um selo que permite que estabelecimentos como restaurantes, hotéis, lojas de conveniência, entre outros, demonstrem aos clientes o seu comprometimento com a segurança dos alimentos. Assim como, recentemente, também lançamos a certificação 229BR para suplementos dietéticos, que já é reconhecida internacionalmente por auditar o processo fabril, assegurar que não haja contaminantes químicos, além de assegurar a autenticidade do produto e do rótulo”, divulga.

A EVOLUÇÃO DA NFS BRASIL DIANTE DAS MUDANÇAS SOCIAIS, POLÍTICAS E DE SAÚDE

Na última década, diversas mudanças sociais, políticas e de saúde ocorreram em diferentes nichos e no mercado brasileiro de food service não foi diferente, principalmente, durante e após a pandemia de Covid-19 e todos os seus respectivos percalços. Entretanto, Zanoti garante que “a NSF tem se adaptado continuamente às transformações sociais, políticas e sanitárias do Brasil, sempre com foco em oferecer soluções seguras e eficazes. Atuamos de forma estratégica em momentos delicados, como em casos públicos relacionados a recalls. Um exemplo é a nossa atuação para que a composição de químicos que acidentalmente tenham tido contato com os alimentos (como lubrificantes, detergentes e sanitizantes, entre outros) não cause danos à saúde do consumidor— os chamados ‘no food compounds’,” exemplifica.

A Diretora Executiva da NSF LATAM reforça ainda que, “atualmente, observamos uma crescente demanda por suplementos alimentares e a certificação de suplementos dietéticos foi adaptada à regulamentação brasileira para atender essa necessidade, garantindo a saúde do consumidor e a confiança da autenticidade do produto como um todo, incluindo o seu rótulo. Falar de saúde pública é, acima de tudo, garantir que cada etapa do processo, do insumo ao produto final, esteja em conformidade com normas rigorosas e reconhecidas internacionalmente”, esclarece.

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QUEM JÁ É CLIENTE FOOD SERVICE DA NFS BRASIL, RECOMENDA!

Jean Carrara Tavares de Souza, Engenheiro de Alimentos que faz parte do time da Qualidade Assegurada no RBI (Restaurant Brands International), conta que o grupo que representa é cliente da NSF BRASIL há 9 anos e recomenda.

Segundo Souza, “a NSF contribui com a robustez do sistema de gestão de qualidade no que tange às auditorias dos nossos fornecedores de alimentos, bebidas e embalagens. Além de garantir que os nossos parceiros cumpram com as especificações dos nossos produtos, nos certifica que estamos trabalhando com produtos seguros para os nossos consumidores. Por isso, eu vejo o trabalho da NSF no food service de forma muito positiva, com auditores altamente capacitados e um trabalho executado com muita excelência”, indica.

Ana Clara Nolasco é Gerente de Qualidade da Domino’s Pizza Brasil, outra cliente da NFS BRASIL, mas por cerca de 5 anos. Ela relata que, antes da Domino’s Pizza Brasil contar com os serviços da NFS BRASIL “a gente não tinha visibilidade do que os nossos fornecedores faziam. Tínhamos documentações, mas sem atualização. Com isso, a nossa visibilidade era daqueles que conseguíamos auditar pessoalmente na planta, mas alguns estavam muito distantes. E o que a NSF fez foi um projeto de gestão e desenvolvimento desses fornecedores, o que trouxe uma visibilidade e segurança do que estamos ofertando para as lojas e, consequentemente, para os nossos clientes”, enfatiza.

Para Nolasco, o trabalho da NFS BRASIL “ajudou muito, porque, antigamente, a gente tinha um protocolo interno com o nosso time de compras de cobrar a documentação, o que o nosso fornecedor podia ter, mas chegou um momento em que tivemos a necessidade de atender às exigências de protocolos internacionais. E, com o projeto com a NSF, pudemos entregar para eles a gestão da qualidade desses fornecedores. E, como eles têm a expertise disso há muito tempo, foi um facilitador para os nossos processos no que se refere à gestão da qualidade e segurança dos alimentos dos produtos que colocamos dentro das nossas lojas”, assegura.

PLANOS PARA O FUTURO DA NFS BRASIL

Nos atuais dias, Zanoti informa que todo o time da NFS Brasil está investindo em tecnologia para aumentar a eficiência dos seus processos e reforçar a equipe da organização para atender à crescente demanda do mercado.

Já para o futuro da empresa, a Diretora Executiva da NSF LATAM compartilha que “fortaleceremos as nossas certificações de produto e estreitaremos o relacionamento com órgãos reguladores, apoiando a construção de regulamentações locais. Queremos que o consumidor final reconheça o logo da NSF como um símbolo de confiança e veracidade de rótulo. Ou seja, uma garantia de que o produto está em conformidade com os mais altos padrões mundiais”, aponta.

Zanoti complementa “continuaremos também atentos às necessidades do mercado, ampliando o nosso portfólio de normas próprias que, hoje, já são mais de 100. Além disso, estamos expandindo os nossos treinamentos e cursos de capacitação, com foco em fortalecer a cadeia produtiva e impulsionar a qualificação profissional. O nosso objetivo é apoiar empresas na conquista de processos mais eficientes e alinhados às melhores práticas globais. Também temos como pilar o fortalecimento da atuação em sistemas de água, área essencial para a saúde pública e sustentabilidade. A NSF oferece certificações e soluções técnicas que garantem a segurança e a qualidade de produtos e sistemas voltados ao tratamento, distribuição e uso da água potável, contribuindo diretamente para a confiança do consumidor e o cumprimento de requisitos regulatórios. A meta da NSF é manter um ritmo de crescimento de dois dígitos, com especial atenção à retomada da nossa atuação em sustentabilidade. Queremos oferecer soluções que agreguem valor à marca NSF e contribuam para um futuro mais responsável, ético e transparente”, divide.

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