Torta de bacalhau
Ingredientes
- 1 xícara e 1/3 (150 g) de Farinha de trigo Super Premium Renata
- 1 xícara e 1/3 (120 g) de manteiga
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1 bacalhau dessalgado
- 1/2 alho-poró picado
- 1 xícara de palmito
- 1 cebola picada finamente
- 3 dentes de alho picados
- Azeitonas picadas a gosto
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- 1 lata de creme de leite
- Azeite Renata Superiore Extra Virgem e pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Na batedeira, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o sal e o açúcar. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
- Para o recheio, frite o alho e a cebola no azeite. Em seguida, adicione o alho-poró, o milho, as azeitonas picadas e o palmito, deixando cozinhar por alguns minutos com o creme de leite.
- Depois, coloque o bacalhau desfiado no molho e ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
- Coloque a massa na forma, adicione o recheio e leve ao forno em temperatura média até dourar. Asse por aproximadamente 20 minutos.
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