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Salada de burrata com pêssegos caramelizados, presunto cru e pistaches


Salada de burrata com pêssegos caramelizados, presunto cru e pistaches

Ingredientes

  • 1 burrata fresca
  • 2 pêssegos fatiados
  • 4 fatias de presunto cru
  • 1 punhado de pistaches picados
  • Rúcula ou alface americano
  • Azeite
  • Aceto balsâmico reduzido
  • Mel (opcional)

Modo de preparo

  • Grelhe rapidamente as nectarinas em uma frigideira com um fio de azeite até ficarem levemente caramelizadas.
  • Monte a base com as folhas, disponha a burrata no centro e coloque os pêssegos por cima.
  • Acrescente o presunto cru em lascas, finalize com pistaches, azeite e aceto balsâmico.
  • Se quiser adocicar, finalize com algumas gotas de mel.

 

Salada de burrata com pêssegos caramelizados, presunto cru e pistaches

 

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Ismael Martins de Souza Costa Xavier

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Souza Costa

Ismael Martins de Souza Costa Xavier é jornalista, fundador da Agência Souza Costa e atua há mais de uma década no campo da comunicação e marketing digital. Natural de Brasília, dedica-se à produção de conteúdo de credibilidade e à valorização da informação regional, sempre com foco em transparência e seriedade. Como profissional da imprensa, contribui com o Jornal Cidade em Foco, fortalecendo o compromisso do veículo em levar notícias em tempo real para Brasília e Entorno.
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