Um prato que valoriza ingredientes simples, mas marcantes, e entrega uma refeição leve, equilibrada e reconfortante. Pronto em apenas 20 minutos, é ideal para quem busca rapidez na cozinha sem abrir mão de uma apresentação bonita e de muito sabor. Confira a deliciosa receita de Macarrão Napolitano com tomate seco:
Macarrão Napolitano com Tomate Seco, Tomate-Cereja e Manjericão
Ingredientes
Para o cozimento do macarrão
- 2,5 litros de água
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 pacote de Macarrão Renata Ovos Pena
Para o molho
- 2 colheres (sopa) de azeite do tomate seco
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 180 gramas de tomate seco fatiado
- 1 caixinha de tomate-cereja
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
- 1 pacote (40g) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Ferva 2,5 litros de água com uma colher de sopa de sal.
- Cozinhe o Macarrão Renata Com Ovos Pena até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.
- Escorra e reserve.
- Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite do tomate seco em uma frigideira e doure o alho rapidamente.
- Acrescente o tomate seco, o tomate-cereja cortado ao meio, sal e pimenta-do-reino. Refogue até os tomatinhos começarem a soltar o caldo.
- Misture o macarrão já cozido diretamente no molho e ajuste o sal se necessário.
- Finalize com folhas frescas de manjericão e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
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