Em uma cerimônia em Milão, na Itália, o The Best Chef Awards anunciou nesta quinta-feira (02) a lista dos melhores chefs do mundo.
Entre os 783 cozinheiros de mais de 60 nações, estão 22 brasileiros que atuam no país. Na nona edição, assim como na anterior, a premiação não criou um ranking, mas atribuiu de uma a três facas, nos mesmos moldes do Guia Michelin com suas estrelas.
Apenas três brasileiros receberam a mais alta distinção. Alex Atala, que comanda o D.O.M em São Paulo, e Manu Buffara, que está à frente do Manu em Curitiba, repetiram o feito do ano passado. Ivan Ralston, chef do Tuju em São Paulo, é a novidade que completa o trio.
O prêmio manteve um pódio, com os três melhores chefs do mundo. Rasmus Munk, do restaurante Alchemist, na Dinamarca, aparece em primeiro lugar pela segunda vez consecutiva. Ana Roš, do Hiša Franko, na Eslovênia, ocupa a segunda posição, seguida de Himanshu Saini, do Trèsind Studio, nos Emirados Árabes Unidos.
Confira os destaques brasileiros:
3 facas
Alex Atala – D.O.M, São Paulo
Manu Buffara – Manu, Curitiba
Ivan Ralston – Tuju, São Paulo
2 facas
Alberto Landgraf – Oteque, Rio de Janeiro
Fabrício Lemos e Lisiane Arouca – Origem, Salvador
Janaina Torres – Bar da Dona Onça, São Paulo
Jefferson Rueda – A Casa do Porco, São Paulo
Rafa Costa e Silva – Lasai, Rio de Janeiro
Luiz Filipe Souza – Evvai, São Paulo
1 faca
Dante e Kafe Bassi – Manga, Salvador
Felipe Bronze – Oro, Rio de Janeiro
Geronimo Athuel – OCYÁ Leblon, Rio de Janeiro
Helena Rizzo – Maní Manioca, São Paulo
Kazuo Harada – Kazuo, São Paulo
Tássia Magalhães – Nelita, São Paulo
Thomas Troisgros – Oseille, Rio de Janeiro
Tadashi Shiraishi – Kanoe, São Paulo
Rodrigo Oliveira – Mocotó, São Paulo
Eduardo Ortiz e Luana Sabino – Metzi, São Paulo
