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A trajetória do Chef Yuri Machado revela uma compreensão da cozinha que vai além da técnica. Ao longo
“Tutto fresco” e “fatto in casa”. Esses são os conceitos que guiam o Marena Cucina, um restaurante italiano
Macarrão de Comitiva Ingredientes 1 colher (sopa) de banha de porco 1 colher (chá) de colorau 4 dentes de
Tempura de Palmito Ingredientes 1 vidro de Palmito Pupunha Castelo ½ xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara
Picolé de maracujá com shoyu Ingredientes 1 xícara (chá) de polpa de maracujá 1 caixinha de leite condensado 1
Bolo de Laranja com Calda de Fondant Ingredientes Massa 1 pacote de Mistura para Bolo Renata Laranja 3 ovos
Pão folha rápido e fácil sem sovar Ingredientes 1 1/2 xícara + 1 colher de sopa de farinha de
Suco detox Ingredientes 2 fatias de abacaxi 1/2 pepino com casca Suco de 1/2 limão 1 punhado de hortelã
Bolo de caneca de iogurte com frutas Ingredientes 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de
Cheesecake de limão e uva Ingredientes 1 ½ pacote de biscoito doce tipo leite (250g) 4 colheres (sopa) de
A trajetória do Chef Yuri Machado revela uma compreensão da cozinha que vai além da técnica. Ao longo
“Tutto fresco” e “fatto in casa”. Esses são os conceitos que guiam o Marena Cucina, um restaurante italiano
Macarrão de Comitiva Ingredientes 1 colher (sopa) de banha de porco 1 colher (chá) de colorau 4 dentes de
Tempura de Palmito Ingredientes 1 vidro de Palmito Pupunha Castelo ½ xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara
Picolé de maracujá com shoyu Ingredientes 1 xícara (chá) de polpa de maracujá 1 caixinha de leite condensado 1
Bolo de Laranja com Calda de Fondant Ingredientes Massa 1 pacote de Mistura para Bolo Renata Laranja 3 ovos
Pão folha rápido e fácil sem sovar Ingredientes 1 1/2 xícara + 1 colher de sopa de farinha de
Suco detox Ingredientes 2 fatias de abacaxi 1/2 pepino com casca Suco de 1/2 limão 1 punhado de hortelã
Bolo de caneca de iogurte com frutas Ingredientes 3 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de
Cheesecake de limão e uva Ingredientes 1 ½ pacote de biscoito doce tipo leite (250g) 4 colheres (sopa) de
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